Garnalencocktail

Ingrediënten

50 gram (veld) sla;100 gram (roze) garnalen; 180 gram cocktailsaus; 1 avocado.

Bereidingswijze

1. Indien nodig, was de sla. Verdeel de sla, de garnalen en de cocktailsaus over 4 glaasjes.
2. Snij de avocado in de lengte rondom de pit door en draai de twee helften in tegengestelde richting om ze los te maken. Prik met de punt van een scherp mes in de pit. Draai met het mes voorzichtig en trek de pit eruit.
3. Maak inkepingen in zowel de lengte als de breedte van de avocado. Haal met een mes de blokjes uit beide helften van de avocado en verdeel over de 4 glaasjes. Serveer met een schijfje citroen... wat verse peper en geroosterd brood met roomboter? 

Voedingswaarden per portie

173 kcal; 7,5 gram eiwit; 12 gram vet  5 gram verzadigd; 9,5 gram koolhydraten 2 gram suikers; 3 gram vezels.

Wijntip

Frankrijk of Nieuwe Wereld: Sauvignon Blanc, droge witte wijn;

Frankrijk: Pinot Gris, Muscadet, Riesling, droge witte wijnen;

Spanje: Verdejo, droge witte wijn;

Spanje: Cava, mousserende droge witte wijn.