Hubertus is een bekend edelhert dat tot voor een paar jaar geleden nog trots rondliep op de Veluwe. Tijdens een heftig gevecht met een andere bok tijdens de bronsttijd in de herfst van 2021 werd Hubertus dodelijk geraakt. Hij verloor het zicht in een oog en hij werd door zijn rivaal flink gestoken in zijn buik. Het dier kreeg onherstelbare inwendige bloedingen.
Het prachtige tien jaar oude dier moest uit zijn lijden worden verlost. Het hoofd met het enorme gewei is opgezet en te zien nabij jachthuis Hubertus. Daar heeft de bok zijn naam aan te danken. De afbeelding van een trots hert met een kruis tussen de twee takken van zijn gewei doet meteen denken aan het bekende verhaal van de heilige Hubertus. Tijdens de jacht kwam Hubertus oog in oog te staan met een edelhert. Hubertus schrok toen hij een kruisvormige tak tussen de twee geweistangen zag. De bok stond in de zon waardoor het gewei goed te zien was in het donkere bos.
In de zevende eeuw, de tijd dat Prinsenbeek werd bezocht door de heilige Gertrudis van Nijvel, was de wereld vol bijgeloof en magie. Het Christendom was nog een noviteit. Hubertus zag dit voorval als een goddelijk teken en bekeerde zich tot het Christendom.
Hubertus werd de patroonheilige van jagers en hondsdollen bij mens en huisdier. In de Gouden Eeuw, de tijd van Rembrandt en Vermeer, werd het wonderbrood geïntroduceerd dat tot op de dag van vandaag populair is. Zij het tegenwoordig vooral als een bijzonder stukje folklore. Gewijde hubkes at men vroeger bij wijze van vaccin tegen hondsdolheid. Omdat hondsdolheid verbonden is met de heilige Hubertus worden de Hubkes alleen op de sterfdag van Hubertus, drie november, verkocht. In de Haagse Beemden en Prinsenbeek worden de heerlijke Hubkes op 3 november verkocht bij de warme bakker. De pastoor komt in het ochtendgloren de bakkerij en de vers gebakken Hubkes traditioneel met wijwater zegenen om demonische energieën te verjagen.
Er zijn witte vierkante broodjes met krenten of met anijs verkrijgbaar. Op beide soorten is het Hubertuskruis in het brood geponst. Als je van deze broodjes eet geeft dat volgens de legende een jaar lang bescherming tegen hondsdolheid. Ook huisdieren mogen de broodjes eten. De dieren genieten dan eveneens een jaar lang de beschermende werking tegen hondsdolheid. Of het echt werkt is nog maar de vraag. Maar de Hubkes zijn een traktatie. Bakkerij van Disseldorp verkoopt de Hubkes op drie november. Het bedrijf heeft filialen in Bavel, de Haagse Beemden en Prinsenbeek. Een aanrader.
Traditioneel staan op Tweede Pinksterdag de Bredase Nassaus en hun leven in onze stad centraal. Op allerlei manieren is hun aanwezigheid ook nog steeds zichtbaar, zoals het stratenplan, de Grote Kerk en het Kasteel. Maar ook ten aanzien van de ligging van het huidige Begijnhof, het Valkenberg en de prominente aanwezigheid van het Spanjaardsgat heeft de familie Van Nassau zich laten gelden.
Wat een heerlijke combinatie… Het Brabantse worstenbroodje ontstond als een manier om vlees langer goed te houden. Het vlees werd dun gewikkeld in brooddeeg en dan gebakken. Het wordt gegeten bij speciale gelegenheden zoals kerst, carnaval en dan vooral samen met familie en vrienden. Het worstenbroodje is onlosmakelijk verbonden met Noord-Brabant. Er zijn vele varianten op het recept, van zowel bakkers als van mensen thuis.
Aan het Weidehek in de Haagse Beemden wordt momenteel flink gebouwd. Op een mooie locatie verrijzen maar liefst twintig bedrijfsunits.
De Graaf: ´Open voor jou’, is dé slogan die past bij wat onze school, GRAAF ENGELBRECHT, wil uitstralen. Er volgt een serie interviews van leerlingen met hun grootouder(s) of gewoon met een buurman, of: bijzonder: met oma over overleden opa. Kortom weer prachtige, grappige, ontroerende verhalen/interviews. Leerlingen vinden deze opdracht in het kader van burgerschap echt heel erg leuk om te doen.