Een hoofdgerecht voor 4 personen; bereidingstijd 30 minuten. Laag in vetten en koolhydraten... Komt door het grillen in de grillpan of op de bbq!
Deze kleurrijke Hawaï spiesjes brengen de tropische sfeer rechtstreeks naar je eettafel. Malse speklapjes, gegrild tot ze knapperig zijn, worden afgewisseld met sappige ananas en paprika. Serveer ze met een kidneybonensalade vol smaak en de knapperige knoflookcroutons. Perfect voor een bbq op een zomeravond.
De speklapjes, rijk van smaak door een vetlaag en héérlijk krokant van de grill. Ze geven de spiesjes een hartige basis die goed samengaat met de zoete ananas. De ananas is een balans ten opzichte van het zoute vet van de speklapjes. Bij verhitting karamelliseert de ananas namelijk.
De paprika zorgt voor kleur, crunch en een milde zoetheid. Het mogen rode of gele paprika's zijn!
De donkerrode kidneybonen hebben een romige textuur en zitten boordevol vezels en eiwitten.
De knoflookcroutons, goudbruin en knapperig zorgen voor textuur en extra smaak, als tegenhanger van de zachte bonen.
Een dressing maken? Limoensap, olijfolie, koriander en/of peterselie, beetje komijn, paprikapoeder...knoflook?
Héél fris!
400 gram speklapjes; 1 blikje ananasstukjes, ca. 227 gram of natuurlijk verse ananas!; 1 el zonnebloemolie; 4 sneetjes brood naar keuze; 2 el knoflookmayonaise; 1 komkommer; 250 gram cherry tomaatjes; blik kidneybonen, 420 gram; rode ui; saté prikkers; bbq of grillpan; bakkwastje; koekenpan.
1. Snij de speklapjes in blokjes van circa 2 x 2 cm. Giet de ananas af. Rijg de speklapjes en de ananas om en om aan de satéprikkers. Verhit de grillpan of de bbq. Bestrijk de spiesjes met het bakkwastje met olie en grill in 15 minuten op middelhoog vuur... op de bbq even kijken hoe snel het gaat..., regelmatig omkeren.
2. Snij intussen het brood in blokjes van circa 1 cm. Schep het om met de mayonaise. Verhit een koekenpan zónder olie of boter en bak het brood in circa 5 minuten op middelhoog vuur knapperig.
3. Snij de komkommer in de lengte in kwarten en snij het in plakjes. Halveer de tomaatjes. Spoel de bonen af.
Schep de komkommer, de tomaten en de bonen om. Breng op smaak met zout, peper en rode ui. Eet smakelijk!
438 kcal; 24 gram vet, 6 gram verzadigd; 33 gram koolhydraten, 11 gram suikers; 9 gram vezels; 18 gram eiwit; 175 gram groenten.
Frankrijk of nieuwe wereld: Zinfandel, droge rode wijn;
Frankrijk: Côtes de Provence, droge rosé wijn;
Frankrijk of nieuwe wereld: Riesling, Sauvignon Blanc, Verdejo, droge witte wijnen
Traditioneel staan op Tweede Pinksterdag de Bredase Nassaus en hun leven in onze stad centraal. Op allerlei manieren is hun aanwezigheid ook nog steeds zichtbaar, zoals het stratenplan, de Grote Kerk en het Kasteel. Maar ook ten aanzien van de ligging van het huidige Begijnhof, het Valkenberg en de prominente aanwezigheid van het Spanjaardsgat heeft de familie Van Nassau zich laten gelden.
Wat een heerlijke combinatie… Het Brabantse worstenbroodje ontstond als een manier om vlees langer goed te houden. Het vlees werd dun gewikkeld in brooddeeg en dan gebakken. Het wordt gegeten bij speciale gelegenheden zoals kerst, carnaval en dan vooral samen met familie en vrienden. Het worstenbroodje is onlosmakelijk verbonden met Noord-Brabant. Er zijn vele varianten op het recept, van zowel bakkers als van mensen thuis.
Aan het Weidehek in de Haagse Beemden wordt momenteel flink gebouwd. Op een mooie locatie verrijzen maar liefst twintig bedrijfsunits.
De Graaf: ´Open voor jou’, is dé slogan die past bij wat onze school, GRAAF ENGELBRECHT, wil uitstralen. Er volgt een serie interviews van leerlingen met hun grootouder(s) of gewoon met een buurman, of: bijzonder: met oma over overleden opa. Kortom weer prachtige, grappige, ontroerende verhalen/interviews. Leerlingen vinden deze opdracht in het kader van burgerschap echt heel erg leuk om te doen.