Een hoofdgerecht voor 4 personen, bereidingstijd 30 minuten. In principe vegetarisch maar u kunt natuurlijk altijd spekjes, gehakt, kip, gehaktballetje, rundervink, rookworst of een vegetarische variant toevoegen of erbij eten.
Ik ben gek op stamppotgerechten. Makkelijk om te maken, smaakvol, veel vitamines en als er wat overblijft... de volgende dag lekker opbakken!
1 kg aardappelen, geschild; 500 gram spruitjes, gehalveerd; 1 grote appel, bv Elstar in blokjes; 200 gram geraspte oude kaas; 1 el (room)boter; peper en zout; stamper.
Kook de aardappelen in ca. 10 minuten, voeg de spruitjes toe en kook het nog eens 10 minuten mee. Giet het af en stamp het grof met de boter. Meng de appelblokjes erdoor. Voeg als laatste de oude kaas toe, roer totdat het licht smelt. Zout en peper naar smaak en wellicht een beetje mosterd en/of sambal als u van pittig houdt. Eet smakelijk!
699 kcal/23 gram eiwit/76 gram koolhydraten, 14 gram suikers/35 gram vet, 20 gram verzadigd/10 gram vezels.
Frankrijk of Nieuwe Wereld: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, droge witte wijnen;
Frankrijk, Spanje of Nieuwe Wereld: Tempranillo, Grenache, Pinot Noir, Syrah, Shiraz, droge rode wijnen.
Meestal zijn nacho's niet echt een hoofdgerecht maar om lekker te snacken bij een drankje. Dit recept is echter wel voedzaam genoeg. Wellicht om het te combineren met een lekker kopje (tomaten)soep! Een hoofdgerecht voor 4 personen, bereidingstijd 20 minuten en ca. 10 minuten oventijd.
Op zondag 22 maart om 10.30 uur verzorgt Kooracademie Breda een concert in het Maczek Memorial (Ettensebaan 17a, Breda). In de sfeervolle en ingetogen ambiance van deze herdenkingsplek klinkt die ochtend passiemuziek uit de renaissance.
Breda zet vanaf deze week ambassadeurs voor diversiteit, inclusie en toegankelijkheid in de schijnwerpers. Met de nieuwe rondreizende expositie ‘Zo doen we dat in Breda’ vraagt de gemeente aandacht voor een belangrijke norm: intimidatie en discriminatie horen nergens thuis, niet in de stad, niet op de werkvloer en niet in het uitgaansleven. In Breda moet iedereen mee kunnen doen.
Zondag 15 maart slaan de natuurgidsen van IVN Mark & Donge en IVN Dintel- en Marklanden de handen ineen en organiseren we samen een wandeling door het Liesbos.